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FÁCIL: LAS ROSQUILLAS DE MAMÁ
Enroscadas en forma de nudo, las primeras rosquillas que comí.Ya sé que hay cantidad de recetas de rosquillas, y todas a cual más rica. Con casi los mismos ingredientes y muy parecida manera de...
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CONEJO AL CURRI (y gracias por vuestros premios)
Sano y nutritivo.Hoy prepararemos un plato diferente a base de conejo. A pesar de que en nuestra casa no les vuelve locos esta carne, es muy sana y apenas tiene grasas. Ideal para las dietas. Y os digo...
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BOLLINES DE LALA ( La Galupa)
Para comerlas ya templadinas.Los posavasos son creaciones de los chicos y chicas de la Asociación Rey Pelayo, para personas con discapacidad. ¡¡¡Preciosos!!!Hoy os dejo una receta de aprovechamiento...
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CARAJINOS, para el grupo de baile Ocle
Caseros y baratinos.Hoy una receta sencilla de unos dulces también sencillos. Y con historia. Cuando era pequeña los carajitos o carajinos (para no confundirlos con los de Salas), significaban fiesta o...
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ROSQUILLAS DE LA TÍA SOLEDAD (INFIESTO)
Muy fáciles.Cuando mi querida amiga Marigel me dijo que tenía un recetario escrito por su tía en el año 1935, me dio una alegría tremenda. Me lo trajo y para mí fue un regalo de los mejores que me...
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TARTA DE SIDRA
Os invito a un cachín.Quiero empezar deseando unas felices fiestas del Carmen a todos los bañugueros. Este fin de semana subirán a la Santina al antiguo Pósito de pescadores, como se viene haciendo...
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BESUGO A LA ESPALDA
Con patatinas confitadas.Para celebrar la fiesta de nuestra Virgen del Carmen, en casa comimos este rico pescado. La manera de prepararlo es igual para cualquier otro, no ha de ser obligatoriamente...
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FÁCIL: TARTA DE MANZANA DE LOS 70
Delicadamente dulce.Esta tarta que publico hoy tiene para nosotros un significado mucho más goloso que toda la satisfacción que podamos sentir al saborear un buen trozo. Es un pastel que compartimos...
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POTE DE FABINES DEL GÜEVU CON CALABAZÓN
Plato tradicional asturiano, del concejo de Gozón.Bueno, parece que el otoño ya quiere asomar, hoy ya toca uno de esos días grises y lluviosos propios de la estación hace unos días inauguramos. Y...
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PAPES Y SOPES: UNA MIRADA AL AYER
Mezclando leche caliente y a cucharada.El maíz. Siempre el maíz, presente en todos los corredores de los hórreos de nuestra provincia. Fruto de la cosecha y esfuerzo de todas las familias y que...
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BIZCOCHO DE MAÍZ DE LA ABUELA, RECETA BRASILEÑA, DE JULITA
Muy esponjoso y de un sabor muy suave.Sigo con el maíz, pero esta vez no es una receta popular de nuestra tierra asturiana, viene de bastante más lejos, de la bonita geografía brasileña. Mi amiga...
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GALLETAS SENCILLAS DE ELVIRA
Mi amiga Elvira sabe lo que me gustan todas las recetas tradicionales que llegan a mis manos y siempre me está regalando alguna. Hace unos días me llamó para darme unas cuantas que ya publicaré poco a...
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COCIDO DE GARBANZOS
Receta de siempre.Todos los domingos, cocido de garbanzos. Nuestra madre nos los preparaba desde que empezaba septiembre y se repetía hasta que los calores hacían acto de presencia. Entonces, todos los...
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ROSQUILLAS DE COCO DE LA TÍA SOLEDAD
Originales y deliciosas.En el dietario de la tía Soledad encuentro algunas recetas sorprendentes. Una de ellas es la de estas rosquillas. La manera de elaborarlas es bien diferente a la tradicional. El...
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HUESINOS DE SANTO
Ideales para mojar en chocolateYa están aquí estas fechas tan tristes. Al menos a mí así me lo parecen. Sé que a las personas que ya están en su estrella las añoramos todos los días del año, pero estos...
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TARTA DE LICHIS
Hace más de un mes que preparé esta tarta, de la que os mostré una foto. La hice con lichis, en conserva, pero la fruta se puede cambiar por melocotones, peras, cerezas... cualquiera en almíbar. Queda...
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BOLLINES DE CALABAZÓN DE LOLA EL ZAMARRU, MADRINA
Para mis primas, sangre de mi sangre, un pequeño homenaje a Llolla.Ayer visitando a María para contestar a uno de los muchos comentarios cariñosos que me deja, me llevé una grata sorpresa. Tenía...
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FÁCIL: BOROÑINES DULCES DE MAÍZ Y MANTEQUILLA (GALLETAS) y agradeciendo premios
Ricas, baratinas y muy fáciles.Ya veis, estas últimas publicaciones van de dulce, jeje. Hoy os dejo unas galletas de maíz que quedan igual que boroñinas y están muy ricas. La receta me la dio mi prima...
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FÁCIL: DULCE DE MANZANA Y DULCE DE MEMBRILLO QUE NO SALPICAN
Un dulce estupendo con el mínimo esfuerzo. Ni se pega, ni salpica, ni casi lo tienes que remover.Hace unos días, Loly del blog O garfelo, publicaba la receta de un dulce de membrillo estupendo que se...
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RABÓN
Varias propuestas de rabón. En cada casa se hace a su manera.Siguiendo con los platos de nuestros abuelos, que no dejan de ser los nuestros, hoy publico el rabón. Seguramente a los más jóvenes no les...
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